O que é e para que serve o sousplat
Os sousplats são os pratos que ficam abaixo dos pratos servidos com as refeições principais, mas sua utilidade vai além da decoração. Eles geralmente encontram-se dispostos na mesa antes mesmo do convidado ocupar o seu lugar. Eles têm como função determinar os lugares que devem ser ocupados, ajudar a dinâmica do serviço à mesa e evitar que o prato deslize. Além dessas funcionalidades, os sousplats também servem como itens de decoração, pois ornamentam a mesa e contribuem com um toque de distinção e classe oferecidos pelo design do prato.Geralmente um sousplat é um prato maior que o de refeição, medindo cerca de 35cm de diâmetro e posto a 2,5cm da borda da mesa.
Curiosidades do serviço à mesa:
- A cada prato usado, o sousplat deverá ser substituído por outro limpo.
- Antes de servir a sobremesa, os sousplats devem ser retirados da mesa.
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